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Zaibib
Terre Siciliane
L’arte vinicola della nostra famiglia, una storia decennale che si esprime in un sol sorso.
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Zibibbo deriva dalla parola araba “Zaibib” ovvero “uva passa” chiamato anche Moscato d’Alessandria, teoria che ne attribuisce la provenienza ad Alessandria d’Egitto. I fenici prima e gli arabi dopo, lo introdussero in Sicilia, dove le condizioni pedo-climatiche hanno favorito la sua coltivazione che principalmente avviene nelle vigne terrazzate.
Il suo sapore unico rappresenta un vero e proprio patrimonio enologico da tutelare e valorizzare. Vitigno aromatico siciliano, dai grandi grappoli, con acini tondi, bucce spesse, consistente polpa fragrante e dolce. La nostra limitata produzione conferisce alla stessa ricercatezza e pregi d’altri tempi.
Zibibbo o Moscato d’Alessandria particolarmente indicato da abbinare alla nostra dolceria siciliana, dolci da forno e pasticceria secca, elegante compagno di viaggio il Cioccolato di Modica IGP
- Zona di produzione: Sicilia Occidentale
- Allevamento: alberello marsalese/controspalliera
- Contenuto Zuccherino: 110-120 g/l
- Tenore alcolico: 16,5° vol
- Temperatura di servizio: 12° – 15° C
- Formati disponibili: 75 cl. – 10 cl.
CARATTERISTICHE
- Vista: oro
- Olfatto: intenso, persistente, pieno, aromatico
- Gusto: dolce, morbido, caldo
Conservabile per diversi anni. Anche dopo aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla sua gradazione alcolica
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Il vino da dessert del Val di Noto
Un piacere da concederti dopo il pasto o ad ogni ora
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